《南京航空航天大学报》  
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[荣誉二]

我校饮食服务中心荣获“2016年度百家中国好食堂”称号

   期次:第1246期   作者:王江涛   

  本报讯 中国烹饪协会于4月16日在北京举办“2017第十二届中国国际团餐产业大会”。后勤集团副总经理兼饮食服务中心主任张焱和将军路校区第五食堂主任黄福鑫应邀参加了会议。会上,我校将军路校区第五食堂以鲜明的航空主题特色、先进的后场设施设备、良好的现场运营理念,喜获“2016年度百家中国好食堂”称号。
  会议针对中国团餐百强企业分析报告与团餐未来走势、中国团餐业消费升级报告、中国团餐业品牌定位价值体系等,进行了权威发布。在供给侧改革深化的大背景下,工匠精神的回归,造就新优品时代的到来,参会人员了解了行业先进的厨房智能化设备应用,高效团餐生产与供应体系的典范,大数据开启的一次重大的团餐行业转型等先进的理念;对行业未来的发展方向和最新的科技产品在本行业的具体应用有了一定的认知。

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